לקיבוץ יד-מרדכי יש כ-3000 כוורות הפזורות על מרחב גיאוגרפי גדול, ומשתנה בהתאם לעונות הפריחה השונות. בכל כוורת נמצאת משפחה של דבורים המונה עשרות אלפי דבורים. במרכז הלימודי ניתן הסבר על חיי הדבורים תוך כדי דו-שיח עם הקבוצות המגיעות, אנו מתעמקים ומרחיבים את הידע על תפקידי בני משפחת הדבורים בכוורת ומחוצה לה. 

מה במקום:

• סיור לימודי מודרך בו ניתן לקבל תשובות לשאלות ולהכיר מקרוב את כל בני משפחת הכוורת, ללמוד על תהליך יצירת הדבש, להבין את יחסי הגומלין בין הדבורים לפרחים, מיהי דבורת הדבש? איך נראה מבנה גוף הדבורה? הדונג - מסתרי שעוות הדבורים, ממלכת הדבורים כיצד נוצר הדבש?  מה תפקיד הזכרים בכוורת? היכן גדלים "התינוקות" של הדבורים? מה תפקיד המלכה, ומדוע היא גדולה יותר משאר הפועלות? מדוע חיי המלכה כה ארוכים? מהם הכלים המוזרים המונחים בתצוגה? מדוע לובש הכוורן בגדים לבנים וכיצד הוא עובד ללא כפפות? וכמובן... לטעום מהמתוק מתוק הזה.

• שיאו של הסיור במקום מגיע כאשר הכוורן או הכוורנית לובשים את חליפתם הלבנה, חובשים על ראשם כובע רשת ויוצאים החוצה לפתיחת הכוורת. אז מתגלה לעיניהם הנדהמות של הילדים עולם קסום: חלות-דונג רוחשות דבורים העוסקות בעבודתן, המלכה מהלכת על החלה ומטילה את ביציה, ועשרות דבורים יוצאות ונכנסות אל הכוורת וממנה.